
Organic, Raw, Vegan
Το νέκταρ καρύδας ( σκούρο καφέ προς μαύρο χρώμα ή ανοιχτό καφέ, στην πιο φιλτραρισμένη εκδοχή του) περιέχει 17 αμινοξέα, καθώς και πλήθος μετάλλων και βιταμινών Β και C.
Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι εύκολο να μεταβολιστεί από άτομα όλων των ηλικιών.
Παρέχει ενέργεια αργής απελευθέρωσης, γεγονός που δεν προκαλεί απότομες μεταβολές στο σάκχαρο όπως άλλα γλυκαντικά, π.χ. η ζάχαρη.
Το νέκταρ καρύδας προσφέρει την ίδια γλυκύτητα, αλλά είναι μια ασφαλέστερη εναλλακτική λύση για διαβητικούς ή όσους επιθυμούν να διατηρήσουν πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.